Закуски на Новый год 2018 с фото

0

Вашему вниманию представляется огромный выбор закусок на новый год 2018. тут уж можно удивить своих гостей по полной. А все потому, что закуски могут быть холодными, горячими, бутерброды, с паштетом, грибы, колбаса, сыр и многое другое. Конечно же, все рецепты не напишешь, но мы выбрали для вас самые вкусные:

Бутерброд с яйцом и сыром

Блюдо рассчитано на 6 персон. Вам понадобятся: 4 яйца, 100 г сыра, перец и соль, булки или батоны, 2 зубчика чеснока, майонез и свежая петрушка.

  • сначала надо приготовить гренки. Так что нарежьте хлеб тонкими ломтиками, смажьте его с двух сторон сливочным маслом. Для того чтобы оно тоньше и равномернее намазывалось, надо чтоб оно было комнатной температуры. Далее кладем на сковородку куски хлеба и обжариваем до румяной корочки несколько минут.
  • яйца отвариваем. Далее трем их на мелкой терке, мешаем с натертым сыром с чесноком, который вы пропустили через пресс. Посыпать солью по вкусу, заправить майонезом и все перемешать.
  • данную смесь намазываем на хлеб, а сверху украшаем веточкой свежей петрушки.

Рулет из лаваша

Для этого возьмите: 300 г мясного фарша, 1 луковица, 150 г сыра, 1 лист лаваша, 150 г грибов шампиньонов, сливочное масло 2 ст.л., перец и соль по вкусу.

  • луковицу мелко нарезать. Далее обжариваем немного лук, потом добавляем фарш и жарим еще 10 минут.
  • грибы чистим, но не моем, и нарезаем тонкими ломтиками.
  • к фаршу добавляем нарезанные грибочки и обжариваем все вместе около пяти минут. Далее надо приправить фарш перцем и посолить.
  • на крупной терке натереть сыр.
  • лаваш расстелить. Посыпаем лаваш сыром и кладем в него начинку. Далее курим рулет.
  • на противень выкладываем рулет. При температуре 200 градусов запекаем около 10 минут наше чудо, пока оно не подрумяниться.

Яйца фаршированные с печенью трески

Надо взять: 6 яиц, укроп, 1 банка печени трески, 1\2 ч.л. хрена, майонез и 1 ст.л. каперсов.

  • яйца отвариваем вкрутую, потом в холодной воде остужаем и затем чистим от скорлупы.
  • каждое яйцо надо разверзать вдоль и внутрь оттуда желток.
  • берем миску. Разминаем там печень трески, потом добавляем желточки, и всю эту смесь растираем вилкой до однородного состояния. Потом добавляем каперсы, хрен и укроп мелко нарезанный. Заправляем майонезом и перемешиваем.
  • лодочки из белков наполняем данной смесью. Приятного аппетита.

Канапе с грибами

Для него вам надо: перец и соль, укроп или зеленый лук, несколько кусков белого хлеба, 2 зубчика чеснока, 3-4 яйца, 200 гр. маринованных грибов.

  • небольшими кусочками разрезаем хлеб
  • яйца варим, потом трем их на терке, затем добавляем соль, майонез и перец. Выложить из яиц массу на хлеб, украшаем зеленью. Все это скалываем зубочисткой и накалываем сверху грибочек. Вот и все, закусочка готова к употреблению.

Comments are closed.