Десерты на Новый год 2018 с фото

0

Сладеньким себя на новый год 2018 тоже следует порадовать. Ведь и взрослые, и дети, после всех первых и вторых блюд, сто процентов захотят скушать тортик или шоколадку. И вот тут вы можете превзойти саму себя и показать, что вы умеете делать не только обычные торты, но еще и кое-что особенное. Ведь среди десертов можно найти столько сладостей. Это может быть пирожное, мороженое, вафельки, безе, муссы и многое другое. Вот несколько изумительных и самых простых рецептов:

Итальянское клубничное мороженое Сорбет

Для этого возьмите: 1 средний апельсин, 1 стакана сахара, 4 стакана нарезанной клубники, 2 лимона небольших и 3\4 стакана воды.

  • снимите цедру на мелкой терке с лимонов и апельсинов, а потом в миску выжмите сок. Цедру отложите. Возьмите маленькую кастрюлю и налейте туда воды, насыпьте цедру и сахар. Воду надо довести до кипения. Далее надо добавить огонь и варить сироп около пяти минут. Далее охладите немного, чтобы потом избавиться от цедры. Потом к смеси необходимо добавить апельсиновый и лимонный сок.
  • половину клубники и половину сиропа надо пропустить в блендере. Возьмите пластиковый контейнер в 1 литр и положите туда всю смесь. Тоже самое сделайте с остальными клубникой и сиропом.
  • положите контейнера в морозилку. Через три часа надо достать и хорошо перемешать все в контейнере. Морозить необходимо как минимум шесть часов. Когда захотите скушать мороженое, то надо для начала дать ему оттаять минут 20 или 30.

Панна кота – сливочное желе

Ингредиенты: 1\2 стакана сахара, 1\3 стакана молока, 2 1\2 стакана жирных сливок, больше 30%, 7 г желатина, 1 пакет сахара ванильного.

  • в небольшую миску надо налить молоко и добавить в него желатин. На время оставьте.
  • жирные сливки и сахар надо смешать в кастрюле и поставить на средний огонь. Когда все начнет кипеть, надо внимательно наблюдать, потому что сливки могут очень быстро подняться на поверхность. В сливки надо влить молоко и желатин, при этом, мешая, пока они полностью не растворяться. В течение одной минута необходимо все варить, и постоянно помешивать. Снимите с огня и насыпьте ванилин, и так же вылейте всю массу в шесть формочек или стаканчиков.
  • при комнатной температуре надо охладить формы, но не накрывать их. Когда смесь остынет, накройте ее пленкой и поставьте в холодильник минимум на часа четыре, но перед подачей на стол, необходимо ставить на всю ночь.

Comments are closed.